こんにちは、事務スタッフです。

先日ステキな歓迎会をしていただきました。

日本橋の「よつ谷」という日本料理屋さんで、しゃぶしゃぶをメインに美味しいお食事をいただきながら、お喋りに花をさかせ楽しい時間でした。

しゃぶしゃぶはもちろん絶品だったのですが、女将さんにとても乙な食べ方を教えていただいたのでご紹介します。

煙突のようなものが真ん中についた立派な銅鍋で出てくるのですが、その煙突部分にお肉をいれて炙ると…

これがもうプルプルで堪らなく美味しいのです！！

しゃぶしゃぶのあっさりとした美味しさとは違い、お肉の旨味がぎゅっと凝縮されたような、どちらかというとこってりしたお味になります。

あまりの美味しさにみんなテレビ並みのリアクションでした(笑)

 

女将さんはユーモアのあるとても上品な方でした。

「よつ谷」さん、また伺いたいと思います。

ごちそうさまでした。

 

こんなにステキな歓迎会を開いてくださった院長先生に感謝です。

一生懸命頑張ります！